Страховой полис выписывается на транспортное средство. Идентификаторм его является VIN код. Однако в полисе так же указывается государственный регистрационный номер. Любое несовпадение информации может быть использовано не в вашу пользу. Отбиться-то, конечно можно, но зачем вам лишние воления?

Я бы рекомендовал подъехать в страховую и уведомить ее про смену гос.номера и попросить выдать новый полис. Это в нормальных компаниях делают в течение 5 минут и совершенно бесплатно.